ارتباط نگران‌کننده شکر و اختلالات اضطرابی در نوجوانان

والدین سال‌ها نگران بوده‌اند که مصرف زیاد شکر باعث پوسیدگی دندان و افزایش وزن در کودکان و نوجوانان می‌شود، اما پژوهش‌های جدید نشان می‌دهد که «اوج قند» پس از نوشیدن این نوشیدنی‌ها می‌تواند خیلی زود به «جهش نگرانی و اضطراب» منتهی شود. پژوهشی از دانشگاه بورنموث در بریتانیا، ارتباط نگران‌کننده‌ای میان نوشیدنی‌های پرقند و افزایش علائم اضطراب در نوجوانان شناسایی کرده است. 

به گزارش دیتاسنتر من و به نقل از HealthDay، پژوهشگران در این مطالعه، نتایج تحقیقات منتشرشده طی ۲۵ سال گذشته را مرور کردند تا الگوهای ارتباط بین رژیم غذایی نوجوانان و وضعیت روانی آنها را بررسی کنند. نوشیدنی‌های مورد بررسی شامل نوشابه‌های گازدار، انواع نوشیدنی‌های انرژی‌زا، آب‌میوه‌های شیرین‌شده، شیرهای طعم‌دار و حتی چای و قهوه‌های شیرین بود. در مجموع ۹ مطالعه، عمدتاً از چین و کانادا، بیش از ۷۳ هزار نوجوان را دربر می‌گرفت و داده‌های آنها در یک فراتحلیل مورد بررسی قرار گرفت. 

نتایج منتشرشده در مجله Journal of Human Nutrition and Dietetics نشان داد هرچه مصرف نوشیدنی‌های قندی در میان نوجوانان بیشتر باشد، احتمال گزارش علائم اضطراب نیز بالاتر می‌رود. به‌گفته پژوهشگران، تحلیل آماری داده‌ها نشان داد مصرف بالای شکر با ۳۴ درصد افزایش احتمال ابتلا به اختلالات اضطرابی در نوجوانان همراه است. اضطراب در حال حاضر از شایع‌ترین اختلالات سلامت روان در کودکان و نوجوانان به شمار می‌رود. 

 

کلویی کیسی، مدرس تغذیه و از نویسندگان این پژوهش، می‌گوید در سال‌های اخیر تمرکز بیشتر سیاست‌های سلامت عمومی بر پیامدهای فیزیکی عادات غذایی ناسالم، مانند چاقی و دیابت نوع ۲ بوده است، در حالی‌که تبعات روانی رژیم غذایی، به‌ویژه در مورد نوشیدنی‌هایی که «پرکالری و کم‌ارزش غذایی» هستند، کمتر مورد توجه قرار گرفته است. 

با این حال پژوهشگران تأکید می‌کنند که این مطالعه تنها یک «ارتباط» را نشان می‌دهد و به معنای رابطه علت و معلولی قطعی نیست. هنوز مشخص نیست که آیا قند بالا به‌طور مستقیم باعث بروز اضطراب می‌شود یا اینکه نوجوانان مضطرب بیشتر به سراغ نوشیدنی‌های قندی می‌روند تا استرس خود را تسکین دهند. عوامل دیگری مانند خواب ناکافی، استرس‌های روزمره و سبک زندگی نیز می‌توانند هم بر الگوی مصرف نوشیدنی‌ها و هم بر سطح اضطراب اثر بگذارند. 

با وجود این ابهامات، ارتباط بین مصرف نوشیدنی‌های شیرین و اضطراب در هفت مورد از نه مطالعه بررسی‌شده به‌طور منسجم مشاهده شده است. کیسی می‌گوید با توجه به افزایش چشمگیر اختلالات اضطرابی در دوران نوجوانی، شناسایی عادات قابل‌تغییر سبک زندگی (از جمله کاهش مصرف نوشیدنی‌های قندی) می‌تواند گامی مهم در مهار این روند نگران‌کننده باشد.